Nama umum
Indonesia: Ketepeng
Sund.: Canar bokor, C. gede, C. gengge, C. minyak.
Klasifikasi
Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Kingdom: Plantae (Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta (Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta (Menghasilkan biji)
Divisi: Magnoliophyta (Tumbuhan berbunga)
Kelas: Liliopsida (berkeping satu / monokotil)
Sub Kelas: Liliidae
Ordo: Liliales
Famili: Smilacaceae
Genus: Smilax
Spesies: Smilax macrocarpa Bl.
Kerabat Dekat : Canar, Gadung Cina
Keterangan
Perdu
merambat, tegak, panjang hingga 15 m, panjang 5 – 15 m, Daun besar
bilateral - berhadapan dan melipat simetris bersama di malam hari bunga
uniseksual dan bergerombol, buah bergerombol pada setiap tangkai dengan
jumlah 10 – 15 buah. bijinya kecil dan persegi
Habitat dan Tempat ditemukan
Habitat
tumbuh canar susu adalah hutan produksi dan hutan alam pada ketinggian
>800 m dpl. Tipe iklim A (Schmidt dan Ferguson), jenis tanah asosiasi
andosol, latosol, dan regusol.
Jawa
kedapatan tumbuh berserak-serak mulai dari dataran rendah hingga +
1000 m di atas permukaan laut, dalam hutan-hutan (Backer).
Budidaya
Perbanyakan
dapat dilakukan dengan biji dan stek. Hasil buah dapat mencapai 500
kg/rumpun. Keunggulan tumbuhan ini yang dimiliki diantaranya: kandungan
kalsium (Ca) yang tinggi (0.30%), kandungan tanin (positif sangat kuat)
dan saponin (positif kuat) sebagai bahan industri
Penggunaan
Di
tanah Priangan buah-buahnya yang kadang-kadang dikurnpulkan dari alam
bebas itu dibuat orang selei dan manisan yang enak rasanya dan buah-buah
ini yang tumbuh bergugus-gugus seperti buah anggur besar disarikan
dalam berendi setelah dikupas, seperti halnya dengan yang dilakukan
orang di Eropa terhadap morellen dan albessen.
0 komentar:
Posting Komentar